Baldrian

Überblick

Der Baldrian ist eines der bekanntesten überlieferten Abendkräuter - eine hohe Staude, deren Wurzel einen erdigen, markanten Aufguss ergibt, der seit Langem vor dem Schlafengehen getrunken wird. Die Pflanze ist hoch und anmutig, mit süß duftenden Blüten, doch begehrt ist die Wurzel: streng und die Grundlage eines der bekanntesten überlieferten Gutenachttees.

Bestimmung & Aussehen

Eine hohe Staude von 1-1,5 Metern in Blüte, mit aufrechten Stängeln, geteilten farnartigen grünen Blättern und runden Dolden kleiner, süß duftender blassrosa oder weißer Blüten im Sommer. Die Wurzeln dagegen haben einen kräftigen, muffigen, erdigen Geruch, den manche unangenehm finden - Katzen allerdings zieht er an wie Katzenminze.

Wo er wächst

Heimisch in Europa und Teilen Asiens, wächst der Baldrian auf feuchten Wiesen, an Gräben und Waldrändern und hat sich in Nordamerika eingebürgert. Er bevorzugt feuchten, fruchtbaren Boden und verträgt Sonne oder Halbschatten, wobei er dort am höchsten wird, wo seine Wurzeln kühl und feucht bleiben.

Anbau zu Hause

Baldrian aus Samen, durch Teilung oder aus einer Gärtnereipflanze ziehen. Ihm feuchten, fruchtbaren Boden in Sonne oder Halbschatten geben. Er ist winterhart und unkompliziert und sät sich reichlich selbst aus. Die Wurzeln werden im Herbst von Pflanzen im zweiten Jahr geerntet, sobald die Pflanze eine lohnende Wurzelmasse aufgebaut hat. Am besten zieht man ihn in einer freien Ecke, denn er ist hoch und breitet sich aus.

Wachstumsbedingungen

Licht

Sonne bis Halbschatten; Baldrian kommt mit beidem gut zurecht.

Gießen

Den Boden feucht halten; Baldrian ist eine Pflanze feuchten Grundes und wächst bei gleichmäßiger Feuchtigkeit am üppigsten.

Boden & Temperatur

Feuchter, fruchtbarer Boden. Eine winterharte Staude in den gemäßigten Klimaten.

Ernte & Zubereitung

Die Wurzeln im Herbst des zweiten Jahres heben, wenn die Wurzeln am kräftigsten sind. Sie waschen, zerkleinern und trocknen - der Geruch verstärkt sich beim Trocknen. Für Tee einen Teelöffel getrockneter Wurzel 10 Minuten zugedeckt in heißem Wasser ziehen lassen. Die Tasse ist erdig und kräftig; viele trinken sie am Abend, mit Minze gemischt, um sie abzumildern.

Gesundheit & Nutzen

Die Baldrianwurzel ist eines der bekanntesten überlieferten Abendkräuter, seit Jahrhunderten für Schlaf und Nerven getrunken, und der Tee ist koffeinfrei. Die Belege halten mit dem Ruf nicht Schritt: die US-Gesundheitsbehörde NCCIH (National Center for Complementary and Integrative Health) schreibt, es gebe nicht genug Belege, um zu sagen, ob Baldrian bei irgendeiner Erkrankung nützt, die Belege bei Schlafproblemen seien uneinheitlich, und die amerikanische Fachgesellschaft für Schlafmedizin (American Academy of Sleep Medicine) habe von Baldrian bei chronischer Schlaflosigkeit Erwachsener abgeraten. Laut NCCIH ist Baldrian für die meisten Erwachsenen bei kurzer Anwendung im Allgemeinen unbedenklich; als Nebenwirkungen nennt sie unter anderem Kopfschmerzen, Magenbeschwerden und Benommenheit und warnt davor, ihn zusammen mit Alkohol oder Beruhigungsmitteln zu nehmen; über die Sicherheit in Schwangerschaft und Stillzeit ist wenig bekannt. Dies sind überlieferte Verwendungen und keine belegten medizinischen Behandlungen, und Baldriantee ist kein Ersatz für ärztliche Versorgung.

Häufige Probleme

• Kräftiger, unangenehmer Wurzelgeruch - das ist normal; mit Minze gemischt lässt er sich gut aufbrühen.
• Schwacher Geschmack - die Wurzeln wurden zu jung geerntet; bis zum zweiten Herbst der Pflanze warten.
• Katzen graben die Wurzeln aus - sie fühlen sich von Baldrian angezogen; den Bestand bei Bedarf schützen.

Vor- & Nachteile

Vorteile

• Eines der bekanntesten überlieferten Abendkräuter.
• Hohe, anmutige, duftende Blüten.
• Winterhart und leicht zu ziehen.

Nachteile

• Die Wurzel riecht stark muffig.
• Die Wurzeln brauchen zwei Jahre, bis sich die Ernte lohnt.
• Hoch und ausbreitend - braucht Platz.

Am besten geeignet für

• Alle, die auf einen überlieferten Gutenachttee neugierig sind.
• Größere Gärten mit einer freien feuchten Ecke.
• Gärtner mit Interesse an überlieferten Abendkräutern.

Weniger geeignet für kleine Gärten oder alle, die eine schnelle erste Ernte wollen.