Victoria (Königin Viktoria)
Britanniens Pflaume seit 1840 - ovale rotgoldene Früchte, honigmildes Fleisch, vollständige Selbstfruchtbarkeit und Erträge so schwer, dass die Äste gestützt werden müssen; die unkomplizierte Gartenpflaume schlechthin.
← Alle Obstbäume auf DeutschIn Großbritannien heißt "ein Pflaumenbaum" schlicht Victoria - die rotgoldene Ovale, die dort seit den 1840er Jahren die Gärten trägt. Ihr Geniestreich ist Großzügigkeit: vollständig selbstfruchtbar, winterhart, tolerant gegenüber grauen Sommern und in einem guten Jahr so beladen, dass das Abstützen der Äste zur Routinearbeit gehört. Baumreif süß wie eine Tafelpflaume, eine Woche früher fest und spritzig für Crumble und Marmelade - ein Baum deckt die ganze Pflaumenabteilung ab.
Frucht & Geschmack
Mittelgroß und oval, karminroter Überzug auf Gold; goldenes Fleisch, vollreif honigmild, fest noch spritzig - deshalb taugt sie zugleich als große Kochpflaume. Reif löst sich der Stein weitgehend: angenehme Küchenarbeit.
Baumgröße & Unterlagen
Mäßig: 3 bis 3,5 m auf St. Julien A, nur 2 bis 2,5 m auf Pixy - eine der besten Pflaumen für kleine Gärten und für den Fächer an einer Wand.
Befruchtung
Vollständig selbstfruchtbar und ein universeller Pollenspender für andere europäische Pflaumen - der klassische Baum nach dem Motto "einen pflanzen, alle tragen".
Klima & Winterhärte
Winterhärtezone 4 bis 8; für kühle Sommer am Meer gezüchtet und dort völlig zu Hause, dabei winterhart genug für kontinentale Winter. Die Blüte liegt mittelfrüh - sicherer als bei japanischen Pflaumen.
Standort & Boden
Sonne oder einen halben Tag Sonne, jeder durchlässige Boden; sie verträgt Lehm besser als das meiste Steinobst.
Schnitt & Pflege
NUR im Sommer schneiden (bei Pflaumen dringt der Bleiglanz über Winterschnitte ein), leicht und auf eine offene Krone. Die eigentliche Arbeit ist das Ausdünnen: Ohne Ausdünnen überträgt Victoria, reißt Äste ab und kippt in den Zweijahresrhythmus - auf Paare im Abstand von 8 cm ausdünnen und schwere Äste abstützen.
Ernte & Lagerung
August bis September über 2 bis 3 Wochen; fest pflücken zum Kochen, schmelzend reif für die Tafel. Im Kühlschrank hält sie nur Tage - das hier ist Obst, das sofort verarbeitet wird, und Victoria-Marmelade ist der Maßstab.
Probleme
Astbruch und Alternanz (beides löst das Ausdünnen), Bleiglanz (löst der Sommerschnitt), Monilia in nassen Augustmonaten, Wespen zur Reifezeit. Alles Standard, alles beherrschbar.