Rainier
Rainier ist die goldene Luxuskirsche - cremegelb mit roter Backe, honigsüß und fast ohne Säure, so empfindlich, dass sie dreifache Preise erzielt; selbst gezogen eine Offenbarung, an die keine Ladenware heranreicht.
← Alle Obstbäume auf DeutschRainier - eine Kreuzung aus Bing und Van, 1952 im US-Bundesstaat Washington entstanden - ist die Kirsche, die in winzigen, teuren Schalen verkauft wird: durchscheinend goldgelb mit karminroter Backe, honigsüß und so dünnhäutig, dass sie Druckstellen bekommt, wenn man sie streng ansieht. Genau diese Empfindlichkeit ist der Grund, warum es sich lohnt, sie selbst zu ziehen: eine warm vom Baum gegessene Rainier, voll ausgezuckert und ohne Druckstellen, ist wohl die feinste Einzelfrucht, die ein Garten der gemäßigten Zone hervorbringt.
Frucht & Geschmack
Groß, cremefarben bis gold mit roter Sonnenbacke; das Fleisch ist hell, zart und intensiv honigartig - sehr viel Zucker über hauchdünner Säure. Milder als dunkle Kirschen und dabei völlig eigenständig.
Baumgröße & Unterlagen
Dieselbe Art und dieselbe Größenordnung wie Bing - kauf sie für den Garten auf Gisela 5 (etwa 3 m, einnetzbar) oder Colt; wüchsig und ertragreich ist sie auf beiden.
Befruchtung
Selbstunfruchtbar; Bing, Stella, Lapins oder Van befruchten sie (und sie befruchtet zurück - Bing plus Rainier ist die klassische Zweierpflanzung).
Klima & Winterhärte
Winterhärtezone 5 bis 8, mit derselben Vorliebe für einen trockenen Juni wie alle Süßkirschen; die helle Haut zeigt jeden Regenfleck und jeden Vogelpick, Klima und Netz zählen hier also noch mehr.
Standort & Boden
Volle Sonne (Backe und Zucker macht die Sonne), tiefgründiger, durchlässiger Boden, keine nassen Füße, Luftbewegung für die empfindlichen Früchte.
Schnitt & Pflege
Nur Sommerschnitt; unbedingt einnetzen - Vögel gehen an gelbe Kirschen genauso hart heran wie an dunkle, sobald sie sie entdeckt haben, und jeder Pick ruiniert eine Frucht, die keine Druckstelle verbergen kann. Bei der Ernte an den Stielen anfassen.
Ernte & Lagerung
Ende Juni bis Juli, wenn die Backe dunkler und das Gold wärmer wird - der Geschmack ist die einzige verlässliche Probe. Innerhalb weniger Tage essen; diese Sorte war nie fürs Lagern gedacht.
Probleme
Alles, worunter Bing leidet, plus sichtbare Druckstellen: Platzen, Vögel, Monilia, Bakterienbrand. Sie ist eine Frucht, die man anbaut, weil die Ladenversion enttäuscht - Schutz zahlt sich aus.