Pink Lady (Cripps Pink)

Pink Lady - eigentlich die Sorte Cripps Pink, gezüchtet in Westaustralien - ist das, was passiert, wenn Golden Delicious auf die sonnengehärtete Lady Williams trifft: ein Apfel, den Hitze nicht schert, der fast keinen Winterkältebedarf hat, bis in den November hängt und mit einem eigenen, fast spritzigen Süß-Sauer knackt. Für Gärten der Zonen 7 bis 9, in denen klassische Äpfel schmollen, ist das die Qualitätsoption.

Frucht & Geschmack

Mittelgroß, rosa Backe über blassem Gold; sehr knackiges, dichtes Fleisch mit hohem Zucker UND hoher Säure zugleich - daher der typische prickelnde Biss. Angeschnitten bräunt sie langsam, ein Bonus für Brotdose und Salat.

Baumgröße & Unterlagen

Starkwüchsig und aufrecht; auf M9 oder M26 (2,5 bis 3 m) oder MM106 (4 bis 5 m) halten und mit Astspreizern beruhigen. Trotz der Wüchsigkeit früh tragend.

Befruchtung

Selbstunfruchtbar; kombinier sie mit Gala, Fuji oder Granny Smith (alle überlappen mit ihrer Blüte und teilen ihren Anspruch an warmes Klima).

Klima & Winterhärte

Winterhärtezone 6 bis 9: geringer Kältebedarf, hohe Hitzeverträglichkeit, aber rund 200 frostfreie Tage nötig - die längste Saison aller gängigen Äpfel. Wo der Herbst früh endet, erreicht die Frucht ihre typische Balance nie.

Standort & Boden

So viel Sonne wie möglich; gewöhnlicher, gut durchlässiger Boden, pH 6,0 bis 7,0. In den heißesten Lagen verhindert ein wenig Schattiergewebe am Nachmittag Sonnenbrand auf freiliegenden Früchten.

Schnitt & Pflege

Im Sommer schneiden, um den Wuchs zu bremsen und die Früchte ans Licht zu holen (die Backe macht die Sonne). Auf einzelne Früchte ausdünnen; späte Sorten tragen ihre Ernte lange und danken die geringere Last.

Ernte & Lagerung

Ende Oktober bis November, nach fast allem anderen; die dunkler werdende Backe und braune Kerne zeigen die Reife an. Sie hält 4 bis 6 Monate - zusammen mit Fuji die beste Lagersorte für zu Hause.

Probleme

Sonnenbrand und Stippe bei gestressten Bäumen, Feuerbrand dort, wo er vorkommt, und durch die lange Hängezeit viel Gelegenheit für den Apfelwickler. Mit normaler Pflege ist nichts davon gravierend.