Lavendel

Überblick

Der Lavendel ist vor allem für seinen Duft und seine silbrig-violetten Blüten bekannt, doch dieselben Blüten ergeben einen markanten, blumigen, leicht süßlichen Tee mit beruhigendem Ruf. Er ist ein zäher, trockenheitsliebender Mittelmeerstrauch, der von Vernachlässigung lebt - magerer Boden und volle Sonne sind genau das, was er will. Wenige Blütenknospen reichen weit, sodass schon eine Pflanze für regelmäßigen Tee genügt.

Bestimmung & Aussehen

Ein kompakter, verholzender immergrüner Strauch, meist 30-60 cm hoch, mit schmalen graugrünen Blättern und schlanken Blütenähren aus kleinen violettblauen Blüten, die an langen Stielen über dem Laub stehen. Der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia) ist der Typ für Tee - süßer und weniger kampfrig als andere Lavendel. Die ganze Pflanze ist intensiv aromatisch.

Wo er wächst

Heimisch an den trockenen, felsigen Hängen des Mittelmeerraums, wird Lavendel weltweit in warmen, sonnigen Klimaten und auf gut durchlässigem Boden gezogen. Er ist eine klassische Pflanze für Kalk- und Kiesgärten. Er verabscheut nassen, schweren Grund und feuchte, stehende Luft.

Anbau zu Hause

Lavendel an den sonnigsten, trockensten Platz pflanzen, den man hat, in kiesigen, gut durchlässigen Boden. Es ist weit einfacher, eine junge Pflanze zu kaufen, als ihn aus Samen zu ziehen. Ihn nicht düngen und nicht zu viel gießen - Lavendel gibt sein Bestes, wenn man ihn hart behandelt. Jedes Jahr nach der Blüte leicht zurückschneiden, damit er kompakt bleibt und nicht verholzt.

Wachstumsbedingungen

Licht

Volle Sonne, den ganzen Tag - Lavendel braucht maximales Licht und maximale Wärme, um gut zu blühen.

Gießen

Nur zum Einwachsen junger Pflanzen gießen, danach in Ruhe lassen - Lavendel ist trockenheitsverträglich und fault in nassem Boden.

Boden & Temperatur

Magerer, kiesiger, gut durchlässiger, leicht alkalischer Boden. Der Echte Lavendel ist winterhart; Lavendel hasst winterliche Nässe mehr als Kälte.

Ernte & Zubereitung

Die Blütenähren ernten, sobald die Knospen Farbe zeigen, aber bevor sie sich ganz öffnen - dann ist der Duft am höchsten. Ganze Stiele schneiden, sie in Bündeln trocknen und dann die Knospen abstreifen. Für Tee nur eine kleine Prise verwenden - etwa einen halben Teelöffel getrockneter Knospen je Tasse - und 4-5 Minuten ziehen lassen. Zu viel macht die Tasse seifig.

Gesundheit & Nutzen

Lavendeltee ist koffeinfrei und wird überliefert getrunken, um Anspannung und Unruhe zu lindern und vor dem Schlafen herunterzukommen. Seine ätherischen Öle werden mit beruhigenden Wirkungen in Verbindung gebracht. Der Geschmack ist kräftig und blumig, daher wird er oft mit Kamille oder Minze gemischt, um ihn abzumildern.

Häufige Probleme

• Seifiger, parfümierter Tee - zu viele Knospen; nur eine kleine Prise verwenden.
• Verholzte, spärliche Pflanze - nicht jährlich geschnitten; nach der Blüte leicht zurücknehmen, niemals ins kahle Holz.
• Fäulnis im Winter - der Boden ist zu nass; die Drainage mit Splitt verbessern.

Vor- & Nachteile

Vorteile

• Gedeiht auf magerem Boden und bei Vernachlässigung.
• Eingewachsen trockenheitsverträglich.
• Schön, duftend, bestäuberfreundlich.

Nachteile

• Kräftiger Geschmack - im Tee leicht zu überdosieren.
• Hasst nassen, schweren Boden.
• Verholzt, wenn er nicht jedes Jahr geschnitten wird.

Am besten geeignet für

• Trockene, sonnige Gärten und Kiesbeete.
• Gärtner, die eine wassersparende, aufwandsarme Pflanze wollen.
• Alle, die einen blumigen, beruhigenden Tee in Maßen mögen.

Weniger geeignet für feuchte, schattige oder schwere Lehmgärten.